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Le petit-déjeuner : un repas important à ne pas négliger !
13 janvier 2011
« Rien, je n’ai pas le temps, je me lève trop tard »… « Rien, je me lève trop tôt, je n’ai pas encore faim, mais j’achète un pain au chocolat à l’école »…«Un café»...
Voici quelques réponses données à la question posée aux enfants et aux ados : « Qu’est-ce que tu manges pour déjeuner ? ». Le constat est souvent le même chez les adultes :souvent on ne déjeune pas, ou on déjeune mal.
Pourquoi est-ce important de déjeuner ? On est resté le ventre vide pendant la nuit, on a donc besoin d’énergie pour fournir les efforts physiques et intellectuels de la matinée. Parfois, on ne déjeune pas parce qu’on se dit que sauter ce repas va nous aider à maigrir, c’est faux ! Répartir les différents repas sur la journée (matin, midi, 16h et soir) aide justement à ne pas grignoter ni se ruer sur tout ce qu’on trouve à partir de midi parce que l’on s’est privé toute la matinée.
De quoi se compose un petit déjeuner complet (quantités à adapter selon l’âge et l’activité physique) ?
- du pain (qu’on peut accompagner de confiture, fromage, choco…) OU des céréales non sucrées
- un produit laitier (ex un verre de lait demi-écrémé, un yaourt)
- un fruit
- une boisson: ex : eau , orange pressée…
Et les croissants, pains au chocolat et autres viennoiseries ? Une fois par semaine, oui, mais tous les jours, non ! Entre le manque de temps et les messages publicitaires, ce n’est pas facile. La publicité veut nous faire croire que nos enfants doivent manger des céréales « trucmuche » pour devenir des petits génies, des biscuits «machin» pour devenir des petits champions, et des boissons «bidules » pour avoir des amis…Ces produits sont souvent trop sucrés, gras ou salés. Je ne dis pas qu’il faut supprimer ces produits,mais, s’il-vous-plait, limitez-les ! Et à côté de ça, les messages de promotion de la santé (moins attrayants il est vrai) nous disent de manger 5 fruits et légumes par jour. Alors pourquoi ne pas commencer par une portion de fruits au petit déjeuner ? La fameuse collation de 10 H.n’est pas nécessaire si on a pris un petit déjeuner complet. Favorisez les fruits. Si votre enfant tient à son biscuit ou à sa barre chocolatée de 10h, pourquoi pas,à condition qu’il n’y en n’ait pas plusieurs sur la journée.
Surtout, prenez-le temps ! Pourquoi ne pas donner l’exemple à votre enfant en déjeunant avec lui ? Même si vous n’avez pas l’occasion de prendre tous les repas ensemble, faites de chaque repas passé ensemble un moment convivial.
