Een ontbijt overslaan, is dat erg?

04 oktober 2010

 “Niks, ik heb geen tijd, ik raak nooit op tijd uit mijnen tram.”  of  “Niks, ik sta op voor dag en dauw en dan heb ik nog geen honger. Maar ik koop wel een chocoladekoek op school, hoor.” of  “Ik? Ik kom toe met een zjat koffie.”  Ziehier enkele reacties als ik mijn jonge patiënten, kinderen en adolescenten, vraag wat ze eten als ontbijt. Stel dezelfde vraag aan volwassenen en je krijgt min of meer dezelfde replieken: of ze ontbijten niet, of ze ontbijten slecht.

Waarom is de eerste maaltijd van de dag zo belangrijk? Na een nachtje slapen is onze maag leeg en snakt ons lichaam opnieuw naar energie. Kwestie van de intellectuele en fysieke inspanningen van die dag af te kunnen. Sommigen skippen hun ontbijt omdat ze denken zo te vermageren. Niks is minder waar! Het is zaak je maaltijden te veredelen over heel de dag (ontbijt, middagmaal, vieruurtje, avondmaal). Dat helpt om na de middag geen vreetkicks te krijgen.

Maar uit wat hoort een gezond ontbijt te bestaan? Los van de opmerking dat een en ander afhangt van je leeftijd en de fysieke inspanningen die je doet:

  • brood (met confituur, kaas of choco) OF niet-gesuikerde ontbijtgranen
  • een melkproduct (halfvolle melk, yoghurt)
  • fruit
  • een drankje: water, vers uitgeperst fruitsap

 

En de croissants, chocoladen gebakjes en andere Berliner bollen, horen we u vragen? Eén keer op de week: oké. Maar alle dagen? Zeker niet. Natuurlijk is het niet makkelijk om dat vol te houden als je weinig tijd hebt. Of als reclameboodschappen je constant toeschreeuwen dat je kleine mannen iets cornflakesachtig van merk A nodig hebben om genies te worden, koekskes van merk B om kampioenen te worden of frisdrank C om vriendjes te maken. Maar die gepromote producten zijn vaak te vet of te zout. Of er zit te veel suiker in. U hoort me niet beweren dat u ze uw kinderen helemaal moet ontzeggen. Maar, in vredesnaam, zorg dat uw oogappels ze met mate gebruiken.

Trouwens, gezondheidsonderzoek – minder blits dan de reclame op tv maar niet minder belangrijk – leert ons dat we dagelijks vijf stukken groenten en fruit binnen zouden moeten spelen. Dus waarom uw ontbijt niet beginnen met een appel, een kiwi of een appelsien? Het tussendoortje van 10 uur wordt dan overbodig. En als uw kleine zijn chocokoek niet kan missen tijdens de eerste speeltijd van de dag, laat hem zijn koek dan behouden. Zolang het bij één per dag blijft.

Last but not least: neem uw tijd om te ontbijten. Waarom niet samen met uw kinderen de voeten onder tafel schuiven ’s ochtends? Als u daar de tijd of de gelegenheid niet voor heeft, maak dan van de zeldzame gezamelijke ontbijten fijne, aangename momenten.